Asia-Burger

Asia Burger
Dauer ca. 22 min

Vorbereitung 20 min
Zubereitung 2 min

Zutaten
2 Avocados
1 Limone
300 gr Joghurt
6 TL Wasabipaste
4 kleine Tomaten
4 Thunfischsteaks
1 Pr grober Pfeffer
1 Pr Meersalz
4 Sesambrötchen
8 Minzblätter
8 Salatblätter

Vorbereitung
Die Limette auspressen. Die Avocados schälen, entkernen und halbieren. Die Hälften von außen mit Limonensaft bestreichen, damit sie nicht braun werden. Eine Avocado zusammen mit dem Joghurt, der Wasabi-Paste fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die andere Avocado und die Tomaten in Scheiben schneiden, die Brötchen aufschneiden und mit der Avocado-Creme bestreichen.

Zubereitung
Die Thunfischsteaks mit dem groben Pfeffer würzen und von beiden Seiten auf dem heißen Grill je eine Minute grillen. Anschließend mit dem Meersalz würzen. Nun die Burger mit den Tomatenscheiben, den Avocadoscheiben, den Minzblättern, den Salatblättern und dem Thunfisch zusammensetzen und mit der übrigen Avocado-Creme servieren. 

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