Fruchtig-Scharfe-Kräutersauce

Fruchtig-Scharfe-Kräutersauce

Dauer ca.  20 min

 
Zutaten
2 Bund Koreandergrün
1 Bund glatte Petersilie
2 rote Chillischoten
1 Orange
1 Zitrone
10 EL Orangensaft
10 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
1 Pr Salz


Zubereitung
Die Kräuter waschen, trockentupfen und fein hacken. Die Chilischoten entkernen und ebenfalls fein hacken. Die Schale von einer halben Orange und einer halben Zitrone dünn abschälen und in sehr dünne Streifen schneiden. Alles zerkleinern und mit dem Orangen-,  dem Zitronensaft und dem Olivenöl vermengen und mit Salz abschmecken.