Fruchtige Hähnchenspieße mit Crème Fraiche-BBQ-Marinade

Name: Fruchtige Hähnchenspieße mit Crème Fraiche-BBQ-Marinade
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 145 min
Ingredients: 250 gr Hähnchenbrustfilet; 1 rote Paprika; 1 Zwiebel; 100 gr Ananasstücke; 2 EL Crème Fraiche; 1 EL Barbequesauce; 1 TL Currypulver; 2 EL Öl; 1.5 TL Honig; 1.5 TL Zitronenpfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 1 Pr Salz

Dauer 145 min

Vorbereitung

10 min

Zubereitung

15 min

Ruhezeit 120 min

Benötigte Hilfsmittel
Holzspieße
Gefrierbeutel

Zutaten
250 gr Hähnchenbrustfilet
1 rote Paprika
1 Zwiebel
100 gr Ananasstücke
2 EL Crème Fraiche
1 EL Barbequesauce
1 TL Currypulver
2 EL Öl
1.5 TL Honig
1.5 TL Zitronenpfeffer
1 TL Paprika edelsüß
1 Pr Salz

Vorbereitung
Die Crème Fraiche, die Barbequesauce, den Honig, das Öl und die Gewürze vermengen und nach Geschmack mit Salz würzen. Das Fleisch säubern, trockentupfen und in Würfel schneiden. Die Marinade und das Fleisch in einen Gefrierbeutel geben, alles gut vermengen und 2 Stunden im Kühlschrank einlegen. Die Paprika putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Ebenso mit der Zwiebel verfahren.

Zubereitung
Fleisch, Zwiebel, Ananas und Paprika nun abwechselnd auf die Holzspieße stecken bis alles aufgespießt ist und bei mittlerer Hitze grillen bis das Hähnchen goldbraun geworden ist.