Nudelsalat griechische Art

Name: Nudelsalat griechische Art
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 250 gr Nudeln (bspw. Fusili); 1 Dose schwarze Oliven; 100 gr Fetakäse; 15 Cherrytomaten; 4 Champignons; 2 Frühlingszwiebeln; 2 EL Olivenöl; 2 EL roter Essig; 2 gehackte Knoblauchzehen; 1 TL fein gehacktes Basilikum; 1TL fein gehackter Oregano; 0.5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 0.5 TL Zucker

Dauer ca. 140 min

Zubereitung (in Minuten):

20 min

Ruhezeit (in Minuten)

120 min

Zutaten
250 gr Nudeln (bspw. Fusili)
1 Dose schwarze Oliven
100 gr Fetakäse
15 Cherrytomaten
4 Champignons
2 Frühlingszwiebeln
2 EL Olivenöl
2 EL roter Essig
2 gehackte Knoblauchzehen
1 TL fein gehacktes Basilikum
1TL fein gehackter Oregano
0.5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
0.5 TL Zucker

Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsangabe kochen und in der Zwischenzeit die Oliven abtropfen lassen. Die Tomaten halbieren und die Champignons, die Frühlingszwiebeln und die Oliven in feine Scheiben schneiden. Das geschnittene Gemüse mit den Nudeln vermengen und ca. 2 Stunden kühlstellen. Vor dem Servieren das Dressing aus dem Öl, dem Essig , dem Knoblauch und den Gewürzen zubereiten und zusammen mit dem zerbröckelten Feta zu den Nudeln geben