Red Tiger Garnelen

Red Tiger Garnelen
Dauer ca. 30 min

Vorbereitung

 5 min

Zubereitung 25 min

 


 
Zutaten
16 stk Red Tiger Garnelen
1/2 Zitrone
3 stk Knoblauchzehen
1 stk Ingwer
1 Orange
100 ml Olivenöl
 
Vorbereitung
Wir geben in eine Schüssel das Olivenöl, sowie den Saft einer Orange und halben Zitrone. Von der Zitrone nehmen wir noch etwas Zitronenabrieb und geben dies ebenfalls hinzu. Anschließend pressen wir den Knoblauch in die Marinade und legen unsere Red Tiger Garnelen in die Schüssel und mischen das ganze gut durch - so dass alle Garnelen gut benetzt sind. 
Die Garnelen dürfen jetzt für etwa 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren.  

Zubereitung
Die Garnelen werden aus der Marinade genommen und von beiden Seiten auf der Teppanyakiplatte für ein paar Minuten gegrillt. So hat man die Möglichkeit die Garnelen mit der Marinade kurz vor Ende zu übergießen. So verdampft die Flüssigkeit und der Geschmack der Marinade bleibt vorhanden. 
Die Garnelen schmecken jetzt so richtig fruchtig und frisch.
 
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